Kategorie

WOŁOWINA

Wołowina to ogólne określenie mięsa pochodzącego od bydła hodowlanego, głównie byków i jałówek rzeźnych w wieku poniżej jednego roku. Należy do jednych z najpopularniejszych mięs spożywanych na świecie. Jest to szlachetny gatunek mięsa zaliczany do najcenniejszych pod względem wartości odżywczych. Wołowina to mięso średnio kaloryczne, jest źródłem żelaza i witamin (zwłaszcza z grupy B), a także potasu, magnezu i cynku. Wołowina to także jedno z najlepszych źródeł sprzężonego kwasu linolowego (CLA), L-karnityny i kreatyny. 

Beef
Wyczyść
Numer produktu:
313A

LIGAWA ODBŁONIONA

Element stanowiący część udźca wołowego, odbłoniony.
Termin przydatności do spożycia
VAC 35 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
1,5-3,5 kg
Numer produktu:
314

MIĘSIEŃ BRZUCHATY OBROBIONY

Element stanowiący część udźca wołowego, z omięsną.
Termin przydatności do spożycia
VAC 35 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
1,5-3 kg
Numer produktu:
314A

MIĘSIEŃ BRZUCHATY ODBŁONIONY

Element stanowiący część udźca wołowego, odbłoniony.
Termin przydatności do spożycia
VAC 35 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
1,5-2,5 kg
Numer produktu:
315

GOLEŃ ZADNIA BEZ KOŚCI

Element składający się z mięśni pochodzących z goleni zadniej, zawiera zginacze i prostowniki palców.
Termin przydatności do spożycia
VAC 35 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
1,5-3 kg
Numer produktu:
315A

GOLEŃ ZADNIA Z KOŚCIĄ

Element składający się z mięśni pochodzących z goleni zadniej, zawiera zginacze i prostowniki palców, z kością.
Termin przydatności do spożycia
VAC 14 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
2-4 kg
Numer produktu:
400A

TRYMMING 80/20

Mięsa drobne pochodzące z obróbki elementów, uzyskane podczas wykrawania półtuszy wołowej, o zawartości tłuszczu ok. 20%.
Termin przydatności do spożycia
VAC 21 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
VAC max. 4,5 kg
Numer produktu:
400B

TRYMMING 90/10

Mięsa drobne pochodzące z obróbki elementów, uzyskane podczas wykrawania półtuszy wołowej, o zawartości tłuszczu ok. 10%.
Termin przydatności do spożycia
VAC 21 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
VAC max. 4,5 kg
Numer produktu:
400C

TRYMMING 70/30

Mięsa drobne pochodzące z obróbki elementów, uzyskane podczas wykrawania półtuszy wołowej, o zawartości tłuszczu ok. 30%.
Termin przydatności do spożycia
VAC 21 dni
MROŻONE 730 dni
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
VAC
Sposób pakowania
MAP
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-4OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
VAC max. 4,5 kg
Numer produktu:
101A

AORTA

Główna tętnica wołowa, obrobiona z łoju.
Termin przydatności do spożycia
CHŁODZONE 4 DNI, MROŻONE 730 DNI
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-3OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
-
Numer produktu:
101B

AORTA KRÓTKA

Rozwidlenie pnia głównej tętnicy wołowej, obrobiona z łoju.
Termin przydatności do spożycia
CHŁODZONE 4 DNI, MROŻONE 730 DNI
Waga opakowania zbiorczego
ok. 20 kg
Sposób pakowania
LUZ
Sposób przechowywania
MROŻONE
Sposób przechowywania
CHŁODZONE
Temperatura przechowywania
0-3OC; <-18OC
Waga opakowania jednostkowego
-
Eksportuj PDF